À mi-chemin entre le quatre-quart et le gâteau au chocolat, voici une recette de gâteau marbré chocolat-vanille vegan ! Si vous cherchez une recette simple et express, tout en restant originale, alors ce marbré est l’idéal ! Le mariage des deux saveurs apporte une diversité souvent appréciée au gâteau. Ce gâteau, super pratique à emporter, peut autant faire office de petit-dej, que de dessert ou encore de goûter. Personnellement, lorsque je souhaite faire un dessert à emporter, c’est presque toujours vers un marbré que je me dirige. Et autant dire qu’il fait des heureux !
Temps : 20 min + 45-55 min
Matériel
- Saladiers
- Moule à cake (ou autre)
- ustensiles de cuisine
- fouet à main
Ingrédients pour 6 personnes
- 75 g de margarine (ou d’huile de tournesol)
- 150 g de sucre
- 120 g de yaourt de soja
- 100 g de boisson de soja
- 1 sachet de levure
- 190 g de farine
- 20 g de cacao
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 30 g de sucre vanillé)
Étapes de préparation
1- Préchauffer le four à 180°C, puis mélanger la margarine, le sucre, le yaourt de soja, la farine et la levure.
2- Incorporer petit à petit au fouet la boisson de soja
3- Séparer le mélange de manière égale (à peu près) dans deux récipients distincts
4- Incorporer dans l’un le cacao, dans l’autre l’extrait de vanille
5- Verser la pâte dans le moule au préalable huilé en alternant la partie vanille et celle chocolat
6- Enfourner pour 45-55 min
7- Régalez-vous !
Astuces
- Adaptez la cuisson en fonction de votre four. N’hésitez pas à regarder de temps à autre avec un couteau si votre gâteau est suffisamment cuit.
- Pour un gâteau sans gluten, optez pour une farine de riz !
- N’hésiter pas à faire preuve de créativité et ainsi impressionner vos proches/amis par le design original de votre gâteau !
- Il est possible de remplacer la boisson de soja par n’importe quelle boisson végétale (riz, épeautre, amande, noisette…)
- N’hésitez pas à partager votre réalisation et à me donner votre avis dans les commentaires. Vous m’aidez ainsi à m’améliorer et me permettez de vous proposer toujours de meilleures recettes ! Tous vos retours, quels qu’ils soient, sont les bienvenus : )
