Qui a dit que les vegans devaient faire une croix sur ce merveilleux dessert Italien ?
Voici une recette qui saura vous convaincre du contraire !
Rapide à réaliser, elle fera l’unanimité chez les petits et chez les grands, vegans ou carnivores !
Petit plus : Cette recette est beaucoup plus légère que celle du tiramisu traditionnel à base de mascarpone. Vous pouvez donc vous régaler, sans culpabiliser !
Une petite contrainte : Avoir du tofu soyeux. Mais pas d’inquiétude, cet ingrédient se trouve dans n’importe quel magasin bio : )
Matériel
- Plat ou ramequins
- Bol
- Broyeur ou fouet
- Saladier
Ingrédients pour 4 personnes
- 70 g de sucre
- 400 grammes de tofu soyeux
- 100 g de yaourt de soja
- 40 g de purée d’oléagineux (noix de cajou, amande, noisette…)
- 1 bol de café
- 100 g de speculoos
Étapes de préparation
1- Mixer ou fouetter le tofu soyeux afin de le rendre fluide
2-Ajouter le sucre, le yaourt et la purée d’oléagineux, puis répéter l’opération.
3- Mouiller les speculoos dans le café rapidement afin de tapisser le fond du plat. Ne pas hésitez à les écraser afin de rendre le fond homogène.
4- Verser la moitié de la crème, puis répéter l’opération en alternant une nouvelle couche de biscuits avec une la deuxième couche de crème
5- Placer le.s tiramisu.s au réfrigérateur minimum 3 heures
Astuces
- Si vous êtes pressé, placez le.s plat.s 30 min au congélateur !
- Si vous n’aimez pas le café, pas de soucis, remplacez le avec du chocolat chaud !
- Pour une meilleure présentation, recouvrir le.s tiramisu.s avec du cacao juste avant de servir !
- N’hésitez-pas à partager vos réalisations et à me donner votre avis dans les commentaires. Vous m’aidez ainsi à m’améliorer et me permettez de vous proposer toujours de meilleures recettes ! Tous vos retours, quels qu’ils soient, sont les bienvenus : )
Et encore une recette testée et fort appréciée 😋 Merci Alice 😊
J’ai adoré! C’était la première fois que je tentais de faire mon propre tiramisu… et c’est certain que je vais en refaire! 😀